缶詰マメ料理 Fabada Asturiana - Litoral
こちらはスペインの伝統マメ料理Fabada Asturianaの缶詰でファバーダはとりわけアストゥリアス地方の地域料理として有名です。 ファバーダは乾燥したホワイトビーンス(インゲンマメ)を料理のボール一杯に水に浸したまま一晩寝かせます。その後lacón(豚の方肉), morcilla(モルシージャと呼ばれる血、玉ネギ、スパイス入りの腸詰めのソーセージ), chorizo (チョリソと呼ばれるスパイシーソーセージ), azafrán (サフラン), 調味料などを使って料理されます。 これら全てがあわさって伝統的なテースト、風味がうまれます。 クオリティ、これらオーセンティックな主原料は沿岸地域料理のベースです。こちらは繊維が豊富で、栄養価の高い料理です。 缶詰容量:435g 3 ways to prepare the lentils: *Open the can and double





