Le façon de jouer de Jerez est l'une des plus appréciée par les amateurs.Durant plus d´un siècle de  transmission orale, elle a conservé sa particularité, se renouvellant à chaque generation.Parrilla de Jerez est, dans cette école, une remarquable référence. Il était lui meme un soliste original qui ne se conformait pas seulement aux formes traditionnelles du repertoire local(Alegrías, Bulerías, Siguiriya, Soleá, Tangos…), il explorait avec un grand talent les morceaux peu joués par les autresguitaristes de jerez (Carcelera, Malagueña, Serrana, Sevillanas, Villancicos…) mais il composait aussi ses oeuvres personnellessans règles formelles («Fantasía», «Canción por Bulería»…).Les dix transcriptions complètes présentent les différentes faces de son talent.Le CD contient les interprétations originales de l´auteur.