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Historia del Aceite de Oliva Español

El cultivo del olivo tiene su origen en Oriente Medio hace más de 5.000 años, difundiéndose hacía Occidente a lo largo de la cuenca del Mediterráneo. A partir de los azebuches, árboles salvajes y espontáneos, los primeros cultivadores de la Península Ibérica fueron eligiendo los árboles que presentaban características más idóneas según las zonas y en función de la productividad,...

Aceituna Clase Arbequina

Denominación La aceituna arbequina debe su nombre a una localidad del noreste español, cercana al pueblo leridano de Arbeca, donde originariamente se ha cultivado esta variedad. Hoy en día su cultivo es muy extenso en todo el sur de España, donde las peculiaridades del clima (pluviometría, temperatura, horas de sol, etc...) han propiciado su desarrollo. Tal es el caso, que cada año crece...

Aceituna Clase Picual

Denominación Tiene su origen en Jaén. Su nombre se debe a la forma del fruto, forma de pezón pronunciado terminado en pico, teniendo color negro en su estado maduro. Es la variedad más importante del mundo, representando el 50 % de las aceitunas y árboles de España y por tanto, aproximadamente, el 20 % mundial. Su difusión geográfica está claramente ligada a Andalucía, principal...

Aceituna Clase Hojiblanca

Denominación El nombre le viene del color del envés de la hoja que le confiere una claridad al árbol, teniendo este un aspecto plateado en la lejanía. Su área de influencia se extiende por Andalucía, en concreto por el este de la provincia de Sevilla, el sur de Córdoba y todo el norte de la provincia de Málaga. También se la encuentra frecuentemente con la denominación "Lucentino",...

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